Page 20 - 皂化反應

2.反應產生的甘油，
也就是丙三醇會溶解在
飽和食鹽水中，因此肥

皂可以跟甘油分離。

3.若有反應未完成
的氫氧化鈉，也會溶
在飽和食鹽水中，避

免肥皂完成後，
在使用上因為有

殘餘的氫氧化鈉而使
得使用肥皂時有腐蝕

的情況產生。