Page 18 - 皂化反應

當椰子油和氫氧化鈉水溶液反應完
並冷卻後，藉由加入不同濃度的食
鹽水10mL和食鹽添加的操作來進行
分離肥皂的步驟，得到不同肥皂的
析出量，根據實驗結果表格所得到
的推論何者最為正確？(飽和食鹽
水濃度為35%)

實驗 實驗操作 肥皂析出量(g)
1 15%食鹽水10mL 2.15
2 20%食鹽水10mL 2.37
3 25%食鹽水10mL 2.88
4 30%食鹽水10mL 3.26
5 35%食鹽水10mL 3.78
6 35%食鹽水10mL+1克食鹽 4.21

A.從實驗1至實驗5的結果得知食鹽水濃度愈
高，則肥皂的產量愈多。

B.實驗6的肥皂析出量大於實驗5，原因可能
是因為1克食鹽添加進去時，溶於之前氫氧
化鈉水溶液的水中，使食鹽水的濃度相對來
說更高一些，所以析出量更大。

C.從實驗1到5可以得知添加的食鹽水濃度和
肥皂析出量成正比。

D.從實驗結果來推斷，添加一些食鹽進去得
到的肥皂產量會更高。